Adyuvantes
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Adyuvantes
¿Cómo actúan los adyuvantes? Para comprender cómo funcionan los adyuvantes, es útil comprender cómo funciona el agua. Cada molécula de agua es bipolar, lo que significa que tiene una carga negativa y una positiva, muy parecida a un imán. Si junta varias moléculas de agua, las fuerzas positivas y negativas se atraen entre sí. Las moléculas de la superficie de una gota de agua se mantienen unidas con más fuerza que las de las moléculas de agua del interior. Esto provoca tensión superficial, lo que puede evitar que muchas cosas se disuelvan y se mojen. Los tensioactivos superan la tensión superficial. La mayoría de los tensioactivos tienen una cabeza polar amante del agua (cabeza hidrófila) y una cola no polar que odia el agua (cola hidrófoba).
Estos componentes de una molécula de surfactante ayudan a romper la tensión superficial del agua, lo que permite que un componente se disperse de manera más uniforme en una superficie y alcance su objetivo. Cuando las moléculas de agua entran en contacto con sustancias diferentes, pueden suceder varias cosas. Si las sustancias tienen una carga similar, las dos fuerzas se repelen. Si tienen cargas diferentes, las dos fuerzas se atraerán entre sí. Si no hay cargos, no habrá reacción. El agua, cuando se coloca en la mayoría de las superficies hidrófobas, formará gotas. Este reborde es causado por la tensión superficial y esta tensión superficial se puede reducir mediante la adición de tensioactivos.