Agentes antiempañantes
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Agentes antiempañantes
Los plásticos presentan por lo regular una gran tensión interfacial respecto al agua y, por tanto, actúan como hidrófobos, de manera que sobre las superficies no se depositan películas ninguna uniforme, sino agua en forma de gotas. Sin agente antiempañante, en las hojas del envase se forma el empañamiento en la cara interior de los productos envasados, y ya no permite reconocer más el contenido del envase. Además, las gotas de agua condensada ofrecen un medio favorable para la multiplicación de gérmenes y microorganismos perjudiciales para los alimentos. Por lo tanto, se procura reducir la tensión superficial de los plásticos respecto al agua, y se consigue esto mediante la hidrofilización de los plásticos. Para ello son los llamados agentes "internos" antiempañantes, que se acuerdan directamente a la receta del plástico, o los llamados agentes "externos" antiempañantes, que se conectan como la superficie del plástico. Estos agentes "externos" antiempañantes es verdad que son fáciles de usar, pero no son de larga duración, puesto que pueden limpiar o quitar fácilmente. Para un efecto a largo plazo solo son frecuentes, los agentes "internos" antiempañantes que están incorporados en la matriz del polímero del plástico, y se difunden lentamente hacia la superficie del substrato. El agente antiempañante, evita el empañamiento de las superficies de la película a baja y alta temperatura durante el almacenamiento y previenen la formación de gotas de agua en las superficies de las películas plásticas. Mejoran la visibilidad, la calidad y el atractivo de los productos envasados y ayudan a evitar daños a las plantas en las películas de invernadero.