El 14 de julio, la Organización Mundial de la Salud (OMS) declarará el aspartame, un edulcorante no calórico utilizado en algunas bebidas refrescantes, como potencialmente cancerígeno en base a algunos estudios realizados. En mayo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) advirtió que algunos edulcorantes no calóricos que agregan diferentes marcas a sus refrescos podrían ser perjudiciales para la salud y entre ellos menciona al aspartamo. Para un adulto con un peso medio de unos 70 kg se traduce en "2.800 miligramos diarios de aspartamo. Si miramos, por ejemplo, el contenido de aspartamo en las bebidas habituales, son unos 200 - 300 miligramos diarios, lo que supone consumir entre 9 y 14 latinos de esta bebida. Se nota que es una cantidad grande. Por lo que seguramente la OMS no está recomendando a los fabricantes ni a las autoridades retirar productos del mercado. Pero sí está considerando la "El hecho de que hay algunas preocupaciones que han sido identificadas por algunos estudios, no de manera consistente, no con suficiente claridad. Y está aconsejando a los consumidores que no dejen de consumir estos productos, sólo un poco de moderación". "El consumo de productos con contenido educativo, argumentó el experto", ha aumentado. Se ha incrementado el uso de postres, entre ellos el aspartamo, para intentar dar respuesta a las exigencias del consumo de reducir los azúcares libres”. La clasificación de la IARC "en realidad no debe tomarse como una declaración directa que indique que existe un riesgo conocido de cáncer por consumir aspartamo. Más bien, considerando el hecho de que hay evidencia que lo limita a un solo tipo de cáncer". en humanos, además de probar su limitación a partir de estudios en animales y estudios mecanísticos, en nuestra opinión, esto es más bien un llamado a la comunidad de investigación para tratar de aclarar y comprender mejor el riesgo de cáncer que puede o menos representar el consumo de aspartamo. ".