Metionina
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¿Cómo puedo perder peso?
La metionina es un aminoácido esencial para la síntesis de proteínas y está conformado principalmente por azufre; por lo que contribuye con el mantenimiento de la piel y derivados. Este aminoácido azufrado forma parte de los 8 aminoácidos esenciales, por lo que debe ser aportado necesariamente por la alimentación, porque nuestro organismo no sabe fabricarlo. Es utilizado por el organismo en la biosíntesis de proteínas y otros aminoácidos como la cisteína y la taurina, de ahí su calificación de proteinogénico. Brinda altos niveles de energía y es un potente quemador de grasa, así que, los deportistas suelen consumirlo constantemente; al igual que las personas que mantienen una dieta balanceada. El cuerpo no lo produce, por ello debe obtenerlo a través de la comida: lácteos, carnes y pescado (pollo, cerdo, atún, sardina), legumbres en general, frutos secos y verduras. También, la metionina se puede obtener como un suplemento alimenticio, se recomienda su consumo bajo prescripción médica. Gracias a la presencia de azufre combate los radicales libres. Disminuye los niveles de colesterol en sangre al aumentar la síntesis hepática de lecitina. Ayuda en la desintoxicación de metales pesados y fortalece el cabello.
Principales beneficios de la metionina
Es uno de los aminoácidos más importantes: aumenta la masa muscular y reduce la grasa corporal, desintoxicante hepático y en la modulación del ADN. Produce otros aminoácidos, como la taurina y la cisteína, que se encargan de desintoxicar y fortalecer la piel.
Contribuye con la pérdida de peso
La metionina transporta la grasa corporal a las células convirtiéndola en energía. Evita que la grasa se acumule en ciertas partes del cuerpo, como las arterias, venas e hígado graso. Requiere de una dieta de alimentos que contengan en mayor proporción este aminoácido; sin embargo, es importante no exceder de las recomendaciones médicas de acuerdo al peso corporal. El consumo de este tipo de aminoácidos contribuye con el funcionamiento de otras partes del organismo; siendo el caso de la hormona de crecimiento.
Potenciador muscular
Ayuda a absorber proteínas y a nivelar los niveles de masa muscular. Es usada tanto para evitar como para tratar la distrofia muscular, distensiones musculares y enfermedades afines.
Mantiene la salud mental
Regula los niveles de sustancias como la histamina, la cual ocasiona migraña y malestar gastrointestinal. Adicionalmente, evita la aparición de trastornos mentales: depresión, ansiedad, estrés e incluso, esquizofrenia. Este aminoácido también es un relajante muscular, ideal para inducir el sueño; curiosamente esto se evidencia al ingerir un vaso de leche frente al insomnio. Influye directamente en el estado de ánimo de las personas, protegiendo al cerebro de las consecuencias que traen las emociones fuertes. Es decir, disminuye las probabilidades de que aparezcan enfermedades mentales que puedan perjudicar directamente al individuo.
Antialérgico y/o antigripal natural
Este aminoácido también es un antialérgico y/o antigripal natural. Previene las enfermedades relacionadas con la congestión nasal. También previene los ataques de asma que producen ciertas reacciones alérgicas a los alimentos. Funciona como un antialérgico efectivo, pues controla los niveles de histamina (una hormona que tiene propiedades biológicas), para que estos permanezcan estables.
Disminuye el colesterol
Como la metionina ayuda a que la grasa corporal se transforme en energía; elimina la grasa que obstruye las arterias y venas del cuerpo, por lo que, disminuye el colesterol “malo” en la sangre. Gracias a esta función, previene la aparición de ciertas enfermedades cardiovasculares, como la arteriosclerosis, apoplejía, infartos, aneurisma, entre otros.
D y L metionina para el cabello y la piel?
Este aminoácido no sólo es importante para cuidarnos por dentro, sino que también puede ayudarnos a mantener nuestro aspecto físico. Esto lo hace de diversas maneras, pero principalmente al aportar azufre. Los aminoácidos azufrados como la metionina son la mayor fuente de este mineral para el organismo. El azufre es necesario para producir colágeno, queratina y otros componentes proteicos. Estas moléculas forman parte de la piel, el cabello y las uñas, y son indispensables para favorecer su buen estado. Por eso es que la L-metionina es importante para promover el crecimiento capilar.
¿Cómo consumirla de manera segura?
La metionina está presente en muchos alimentos. Si tu alimentación es balanceada, probablemente ya recibas el aporte necesario. Sin embargo, puedes consultar a un médico para saber si puedes beneficiarte de un suplemento alimenticio que la contenga. La ingesta recomendada de metionina es de 19 mg/kg por día para adultos. Sin embargo, como cualquier otra suplementación, debe ser acompañada y recomendada por profesionales de la salud, como médicos o nutricionistas. Se recomiendan dosis entre 500 mg y 3 g/día, sin embargo, este aminoácido se vuelve tóxico a dosis más altas. Nota: los estudios sugieren que una dieta alta en metionina puede contribuir al desarrollo de cánceres de estómago e intestinales. Por este motivo, la Organización Mundial de la Salud recomienda no superar 1 g/día.
Proteínas, autofagia y tumores
Muchas veces os he dicho que en el caso de tumores sólidos no basta con eliminar los hidratos de carbono de la dieta, sino que también es preferible reducir las proteínas al mínimo, incluso en torno a 1 g por kg de peso corporal al día. Esto se debe a que la gran mayoría de los tumores también pueden utilizar el aminoácido metionina con fines energéticos. De hecho, el ayuno siempre ha sido un arma excelente en la lucha contra los tumores, pero resulta poco práctico a largo plazo, ergo restricción proteica. Pero una dieta normocalórica y baja en proteínas suele ser mal tolerada debido a su gran cantidad de grasa. Sin embargo, parece que se puede conseguir el mismo efecto de reducción de proteínas aumentando la glicina, que es el principal aminoácido del colágeno, una proteína contenida en la piel, los tendones y el tejido conectivo. El aumento de glicina reduce la disponibilidad de metionina a través de la enzima glicina N-metiltransferasa (GNMT), induciendo autofagia y también eliminando la metionina como fuente de sustento del tumor.
Fuente
Queso (parmesano-gruyère), huevos, pescado, carne y aves, ajo, lentejas, cebolla, germen de trigo, soja.
Efectos colaterales
En la mayoría de los casos, la ingestión de metionina es segura para los humanos si la recomienda un profesional de la salud. Sin embargo, también puede tener algunos efectos secundarios, como dolor de cabeza , acidez estomacal, náuseas, diarrea y mareos.
S-adenosil-L-metionina (SAMe)
La S-adenosil-L-metionina (SAMe) es un derivado de la metionina y un cofactor para múltiples vías sintéticas, en particular como donante de grupos metilo. Se produce en forma natural en el cuerpo, sobre todo en el hígado, y se fabrica por síntesis en forma de suplemento. Se dice que la SAMe es eficaz para el tratamiento de la depresión la artrosis, la colestasis y los trastornos hepáticos. Además, en términos mecánicos se ha demostrado que SAMe es un inhibidor plaquetario.
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