Dolor de rodilla
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Dolor de rodilla
“Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Tabriz (Irán), publicado en la revista Acta Medica Iránica, descubrió que efectivamente la suplementación con sésamo en pacientes con artritis reduce los niveles de marcadores de la inflamación, como la proteína C reactiva y las interleuquinas”, reseña la plataforma digital Cuerpo Mente. “Los pacientes tomaron 40 g diarios de semillas de sésamo durante dos meses. Después de este tiempo su percepción del dolor se redujo un 60 % (en una escala de 0 a 10, disminuyó de 9 a 3,5)”. Como todo alimento, las semillas de sésamo se deben consumir con moderación, sin llegar a un exceso, ya que esto puede llegar a ser perjudicial para el organismo. En la mañana, en ayunas, es un gran momento para comerlas. Si se van a ingerir por primera vez, es de vital importancia que un especialista en el tema autorice su ingesta de acuerdo con las condiciones de salud de cada persona. Entre otros de los beneficios de las semillas de sésamo, cabe mencionar que tienen la capacidad de proteger el corazón y las arterias, lo cual evita el surgimiento de los ataques cardíacos y accidentes de tipo cerebro-vascular. También cuidan la piel, el cabello y las uñas. Fortalecen el sistema inmune y ayudan a combatir una afección como el estreñimiento.
Sésamo (ajonjolí)
El sésamo (Sesamum indicum) o ajonjolí es la semilla de una planta originaria de la India y de África. Las semillas de sésamo, también llamadas semillas de ajonjolí, parece mentira que algo tan pequeño tenga tantas propiedades saludables. Ricas en ácidos Omega-3 y Omega-6, en vitamina A, en calcio y magnesio, cobre, fósforo. Contienen fitoesteroles unas sustancias procedentes de las plantas que contribuyen a reducir el colesterol. Estas semillas contienen dos sustancias únicas llamadas sesamina y sesamolina, sesamol, que pertenecen a los lignanos. Estos antoxidantes también tienen un efecto beneficioso para reducir la hipertensión o el colesterol. Las semillas de sésamo son ricas en vitaminas del grupo B como el ácido fólico, la tiamina o la niacina. En unos 100 gramos de semillas encontramos 97% gramos de ácido fólico.
Por su contenido en nutrientes esenciales, las semillas de sésamo varían según sus propiedades medicinales. Sin embargo, es importante aclarar que no son un alimento curativo y además tienen la capacidad de combatir, por sí solos, las enfermedades. Simplemente, por su interesante composición, contribuyen a promover el bienestar físico y mental cuando se incluyen en el contexto de una dieta saludable. Asimismo, algunos estudios científicos reportan sus efectos en la prevención de ciertas enfermedades.
Contribuyen a reducir el colesterol y los triglicéridos
Los niveles altos de colesterol y triglicéridos son un factor de riesgo para la enfermedad cardiovascular crónica. Aunque son muchos los factores que intervienen en su desarrollo, los hábitos alimentarios pueden verse afectados para bien o para mal. Sin embargo, parece que una dieta que contenga semillas de sésamo ayuda a controlar estos problemas.
Promueve la salud muscular
Este alimento contiene interesantes ingredientes proteicos que contribuyen a la salud muscular. En concreto, una ración de 30 gramos puede brindar hasta 5 gramos de proteína. Eso sí, no contienen todos los aminoácidos, si se consideran una de las fuentes vegetales más importantes de este nutriente.No obstante, coincidiendo con una publicación en el International Food Research Journal, es preferible ingerir semillas de sésamo tostadas y sin cáscara para aumentar la disponibilidad de tus proteínas. Estos procesos ayudan a reducir la presencia de oxalatos y fitatos, compuestos que interfieren en la asimilación de las proteínas. Por su contenido en proteínas, el sésamo puede ayudar a cuidar la salud muscular.
Estimulan la digestión
La fibra dietética que contienen las semillas de sésamo se utiliza para estimular los procesos digestivos y prevenir la tensión. Según un meta análisis publicado en el World Journal of Gastroenterology, la fibra aumenta la frecuencia de heces en pacientes con ejercicio.
Ayudan a regular la presión arterial
Aunque no son un remedio contra la hipertensión, el consumo de semillas de sésamo es saludable para pacientes con problemas de presión arterial alta. Por su aporte de magnesio, vitamina E y compuestos antioxidantes, su ingesta ayuda a mantener estable la presión arterial.
Bueno para los pacientes con diabetes
Los pacientes con diabetes o que controlen sus niveles de glucosa pueden beneficiarse del consumo de estas semillas. Está claro que no soy un sustituto del tratamiento médico; sin embargo, por su contenido en fibra, proteínas y grasas saludables, favorecen el control de los niveles elevados de azúcar en sangre.
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