La curcumina contiene polifenoles, una molécula que actúa como incrustante celular en la inflamación y oxidación, y reduce los efectos de algunas enfermedades como la artritis, la ansiedad, los niveles elevados de grasas en sangre o el síndrome metabólico. La inflamación se ha identificado en el desarrollo de otras enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson, la esclerosis múltiple, la epilepsia o el cáncer. También tiene efectos positivos en personas sin ninguna enfermedad diagnosticada, como aumento del rendimiento físico, concentración y disminución del estrés. La evidencia científica ha demostrado que un tratamiento de un gramo diario de curcumina de 8 a 12 semanas reduce los síntomas de la osteoartritis y tiene un efecto similar al ibuprofeno en la reducción de síntomas. La piperina aumenta la biodisponibilidad de esta especie, se dice, ayuda al cuerpo a absorberla y el cuerpo se beneficia de sus efectos positivos. En más de sesenta años se demostró que la curcumina mejoraba significativamente el estado de ánimo, la atención y los resultados en la realización de actividades de memoria en comparación con el placebo, y tras un