Zinc
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Los compuestos de unión del zinc estimulan el sistema inmunológico
El zinc es un metal presente de forma natural en las rocas, mientras que en nuestro organismo se encuentra en pequeñas cantidades en los tejidos corporales (cantidades entre 1,5 y 2,5 gramos para los adultos) y, por tanto, está clasificado como "mineral traza". Se encuentra principalmente en las células del hígado, páncreas y riñón, en los tejidos musculares y óseos, en las uñas y el cabello. En menor cantidad también está presente en las neuronas y en los glóbulos rojos y blancos. En el cuerpo humano, el zinc es la base de los procesos bioquímicos necesarios para la vida, ya que es el elemento constitutivo de la estructura de las enzimas que traducen las instrucciones del ADN y el ARN. También interviene en la formación de proteínas esenciales y en el proceso de diferenciación celular. El zinc es uno de los oligoelementos necesarios para mantener el equilibrio del organismo. Interviene en todos los mecanismos celulares, especialmente en la piel, donde participa en la formación de las fibras de colágeno. Actualmente. El zinc ha adquirido mayor interés por sus propiedades antioxidantes y por intervenir en los procesos de inmunidad. Así pues, gracias a la neutralización de los radicales libres, nuestro protector del envolvimiento prematuro. Las fuentes más importantes de zinc son los pescados, las ostras, la carne y las aves. En caso de dietas deficientes, se puede tomar un suplemento rico en zinc. ¿Entrenas duro o te espera un período especialmente estresante? ¡Entonces es importante prestar atención a la ingesta de zinc y magnesio! Especialmente durante los entrenamientos extenuantes, el cuerpo pierde muchos líquidos y, por tanto, minerales. Prueba nuestras cápsulas veganas de zinc y magnesio. Una característica importante del zinc es su alto poder antioxidante que limita el envejecimiento celular contrarrestando la acción nociva de los radicales libres. Es fundamental para la salud de la piel y facilita la regeneración de las heridas. El zinc favorece la absorción de las vitaminas, en particular las de los grupos A y B. Además, al garantizar el correcto funcionamiento del timo, la glándula endocrina situada detrás del esternón, permite que el sistema inmunológico funcione de forma óptima. Es fundamental para el correcto funcionamiento de las hormonas, entre ellas la GH (hormona del crecimiento), las hormonas sexuales (testosterona) y la insulina (que regula la absorción de azúcares). El zinc es un componente de muchas enzimas implicadas en el metabolismo energético y, por tanto, contribuye al control del peso. Ayuda a combatir el estrés y es útil para el buen funcionamiento del sistema nervioso central y de las funciones intelectuales en general. La deficiencia de zinc hace que el intestino sea más propenso a la inflamación, lo que a su vez provoca un debilitamiento del sistema inmunológico del cuerpo. Puede deberse a enfermedades hepáticas o enfermedades infecciosas crónicas (por ejemplo, anemia falciforme). Incluso una dieta monótona o demasiado rica en cereales en detrimento de las proteínas vegetales puede provocar una deficiencia de zinc. La deficiencia de zinc puede manifestarse mediante pérdida de apetito, disminución del sentido del gusto y del olfato, somnolencia, cansancio, dermatitis, caída del cabello, diarrea, pérdida de memoria y déficit intelectual. Su deficiencia se determina mediante análisis de sangre. Una sobredosis de zinc, que puede deberse a una ingesta descontrolada del mismo a través de suplementos, puede provocar intoxicación. Se presenta con náuseas, vómitos, diarrea, disminución del colesterol HDL (el "bueno") y fiebre.
Virus y zinc
Es bien sabido que el zinc es vital para una función inmunológica saludable y en 2010, se demostró que una combinación de zinc con un ionóforo de zinc (molécula que transporta zinc) logró inhibir el coronavirus SARS in vitro. Y también bloqueó la replicación viral en un cultivo celular, en cuestión de minutos. A inicios de abril del 2020, el Dr. Vladimir Zelenko (quien practica medicina en Nueva York) dijo haber tratado exitosamente a 699 casos consecutivos de COVID-19 con una combinación de zinc oral, hidroxicloroquina (un ionóforo de zinc) y un antibiótico (azitromicina). Los detalles del caso de éxito del Dr. Zelenko se encuentra explicados en un anterior artículo que publique (click aquí para ver artículo anterior). “El zinc es el segundo mensajero de células inmunes y el zinc libre intercelular en estas células participa en señalizar eventos. El zinc… es muy efectivo en disminuir la incidencia de infecciones en la población de la tercera edad. El zinc no solo modula la inmunidad celular, sino que también es un agente antioxidante y antiinflamatorio”. El Zinc presenta la dificultad que es muy insoluble y tiene pocas posibilidades de ingresar en las paredes celulares compuesta de grasa. Los ionóforos de zinc pueden ayudar a cumplir esa tarea y justo la cloroquina, la hidroxicloroquina y la quercetina cumplen ese rol y como consecuencia es útil para combatir el COVID-19. El Dr. Vladimir Zelenko lo demostró en New York con sus 699 pacientes que se recuperaron rápidamente. La aplicación del cocktel se debe realizar apenas se confirme la confirmación de la presencia y con la dosis apropiada. Es fundamental que el un médico especialista defina la dosis para la aplicación del tratamiento y realice el seguimiento. El Dr. Zelenko insistió en considerar en el coktel al Zinc.
La quercetina y el EGCG son transportadores naturales de zinc
Para la prevencion existe dos transportadores naturales de zinc que debe incluir en su alimentación para fortalecer su sistema inmune y estar mejor preparado para combatir el virus Covid-19. Ellos son:
La quercetina (la cebolla contiene cantidades apropiadas)
El galato epigalocatequina también conocido como EGCG (presente en el té verde). Ambo son polifenoles de origen vegetal, concretamente flavonoides, los cuales también son antioxidantes y moléculas de señalización. En su acción como ionósforos de zinc, se ha demostrado que estos polifenoles quelan los cationes de zinc con lo cual pueden transportar cationes de zinc a través de la membrana plasmática. Otra propiedad de la quercetina y el galato de epigalocatequina es que pueden inhibir la proteasa 3CL una enzima utilizada por los coronavirus del SARS para infectar las células sanas. Como se explica en un artículo de Nature publicado en 2020, la proteasa 3CL "es esencial para procesar las poliproteínas que se traducen del ARN viral".
Alimentos ricos en Zinc:
- las semillas de cáñamo, sésamo y calabaza,
- cacao en polvo,
- queso cheddar,
- mariscos como ostras,
- camarones y
- mejillones.
- El PhD Chris Masterjohn recomienda consumir entre 7 mg a 15 mg cuatro veces al día, ya sea como alimento o suplemento.
- Para mejorar la absorción del Zinc considerar incorporar a su dieta los micro-nutrientes niacina (B3), selenio y vitamina B6.
Por ejemplo, un estudio publicado en 1991 demostró que cuando mujeres jóvenes llevaron una alimentación baja en vitamina B6, sus niveles de zinc sérico disminuyeron, lo que sugiere que la deficiencia de B6 afecta el metabolismo del zinc, al grado que "el zinc absorbido es difícil de utilizarse". Otra opción es incorporar niacina (B3) y selenio dado que ambos compuestos desempeñan un rol en la absorción y biodisponibilidad del zinc en el cuerpo. La envoltura es un proceso biológico inevitable que provoca cambios bioquímicos y fisiológicos graduales y espontáneos, así como una mayor susceptibilidad a las enfermedades. Algunos factores nutricionales (zinc, niacina, selenio) pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades, lo que les ayuda a tener un envejecimiento saludable; este efecto se debe a que estos compuestos están implicados en la mejora de las funciones inmunológicas, la homeostasis metabólica y la defensa antioxidante. Los experimentos demuestran que el zinc es importante para la eficiencia inmunológica (tanto innata como adaptativa), la homeostasis metabólica (utilización de energía y renovación hormonal) y la actividad antioxidante (enzima SOD). La niacina es un precursor de NAD+, el sustrato para la actividad de la enzima reparadora del ADN PARP-1, por lo que puede ayudar a mantener la estabilidad genómica. El selenio hace que las metalotioneínas (MT) liberen zinc para reducir la glutatión peroxidasa. Este hecho es crucial en la envoltura porque sin selenio las MT no son capaces de liberar el zinc que ayuda a la eficiencia inmunológica, la armonía metabólica y la actividad antioxidante. Al considerar la existencia de transportadores de zinc... con respecto a la entrada y el ascenso del zinc celular, respectivamente, la relación entre los transportadores de zinc y los MT es crucial para mantener una buena homeostasis intracelular de zinc durante la envoltura. La suplementación fisiológica de zinc en personas de edad avanzada mejora el rendimiento inmunológico, la homeostasis metabólica y la defensa antioxidante... Asimismo, la combinación de zinc y selenio también mejora la inmunidad humoral de personas de edad avanzada vacunadas contra la gripe”.
Zinc es un oligoelemento metálico
El zinc es un oligoelemento metálico que juega un papel decisivo en casi 200 reacciones enzimáticas de nuestro organismo. En particular, es fundamental para el metabolismo de los nutrientes (proteínas, carbohidratos y lípidos) y participa en la síntesis del ADN. Descubramos las múltiples virtudes del zinc.
Zinc, junto con la vitamina C
El zinc, junto con la vitamina C, es capaz de tratar el acné y las espinillas, pero también el eccema y la dermatitis, favoreciendo la formación de colágeno. Mejora las capacidades visuales, especialmente la visión con poca luz. Por sus efectos sobre el sistema inmunológico se utiliza para tratar los síntomas del resfriado y enfermedades del tracto respiratorio. Se utiliza en el tratamiento de la diabetes ya que es capaz de prolongar los efectos de la insulina. En mujeres embarazadas contribuye al buen desarrollo del feto, mientras que en hombres interviene en la producción de espermatozoides y mejora el rendimiento sexual.
Cuando se toman suplementos de zinc y magnesio, lo mejor es tomarlos por la noche, en ayunas, antes de acostarse. Esto sirve para maximizar la producción de GH, la hormona del crecimiento: ésta alcanza su punto máximo durante las primeras horas de sueño y se favorece con el ayuno. El magnesio, si se toma solo, es igualmente preferible por la noche antes de acostarse o, en caso de cansancio intenso, también por la mañana antes del desayuno. De esta forma, es una cura excelente para quienes padecen contracturas musculares y dolores generalizados. Sin embargo, es preferible tomar zinc solo por la tarde, junto con la comida. Esto se debe a que puede provocar náuseas en algunas personas si se toma con el estómago vacío.
¿Es posible tomar la cantidad necesaria de zinc y magnesio sin suplementos? ¿Como?
El zinc está presente de forma natural en los alimentos, pero el cuerpo sólo puede absorber entre un 20 y un 30% del mismo. Se encuentra principalmente en alimentos de origen animal como ostras, mariscos y pescados, carnes rojas (ternera, cordero, despojos), huevos, leche y sus derivados. En cuanto a fuentes vegetales de zinc, tenemos: cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas oleaginosas, setas y cacao amargo. Entre las verduras, la calabaza es una excelente fuente de zinc. Las fibras contenidas en los vegetales, sin embargo, tienden a reducir la absorción, por el contrario, las proteínas de soja y la glucosa la favorecen.
Beneficios y virtudes
El zinc tiene muchos beneficios para el buen funcionamiento del organismo. En particular, ayuda a:
- Estimular el sistema inmunitario aumentando la síntesis de linfocitos T
- Intervenir sobre las funciones reproductivas y neurológicas
- Aumentar la síntesis de hormonas (especialmente testosterona)
- Combate el envejecimiento prematuro de las células gracias a su fuerte acción antioxidante
- Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre gracias a su acción sobre la insulina
- Cura bien después de las lesiones de la piel, por lo que es esencial para la calidad de la piel.
- En la suplementación dietética, el zinc tiene muchos usos.
Ayuda a:
Reducir los síntomas del resfriado.
Según algunos estudios, si se toma dentro de las 24 horas siguientes a la aparición de los primeros síntomas, es capaz de reducir la intensidad y duración de un resfriado. Tomado como tratamiento a principios del invierno, puede reducir el riesgo de resfriarse.
Prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares:
según varios estudios experimentales, el zinc reduce el riesgo de aterosclerosis. Las personas que consumen cantidades más altas de zinc de forma natural tienen un 43 % menos de riesgo de morir por una enfermedad cardiovascular.
Mejorar el control del azúcar en sangre en caso de prediabetes:
30 mg de sulfato de zinc al día mejorarían los niveles de azúcar en sangre en ayunas y podrían prevenir la aparición de la propia diabetes.
Mejorar el acné: según un estudio reciente, la baja ingesta de zinc se asocia con un acné más severo. El zinc reduciría así la inflamación y las lesiones de la piel. Otro estudio en el que participaron más de 300 personas mostró una reducción del 75 % en las lesiones de acné en uno de cada tres pacientes después de un tratamiento de 3 meses con 30 mg de zinc por vía oral al día. El zinc también se puede utilizar como una aplicación para la piel.
Estimular la fertilidad masculina:
su acción antioxidante es la responsable de ello. Se ha demostrado que el estrés oxidativo está ampliamente relacionado con los problemas de fertilidad. Por lo tanto, una deficiencia de zinc podría ser responsable de una reducción en la espermatogénesis. A veces también se usa en medicinas alternativas como la litoterapia, porque la contienen minerales como la rodocrosita.
Dosis
La dosis diaria recomendada es de aproximadamente 11 mg para hombres y 8 mg para mujeres. Dado que los alimentos de origen animal son más ricos en zinc y su zinc es mejor absorbido por el cuerpo, los vegetarianos o veganos tienen un requerimiento mayor de 3 a 4 mg/día. Se estima que el 10% de la población carece de una ingesta diaria de zinc. En forma de tratamiento, las cantidades recomendadas varían según el uso: para prevenir los resfriados, se necesitan de 80 a 100 mg de zinc todos los días, para fortalecer la inmunidad, regular el azúcar en sangre o tratar el acné, 30 mg/día es suficiente. El zinc es útil para quienes entrenan por su poder antiinflamatorio y antioxidante. Además, aumenta el rendimiento y la fuerza y desempeña un papel principal en la producción de hormonas. Unos niveles adecuados de zinc permiten un mejor rendimiento y un mejor desarrollo muscular, tanto en hombres como en mujeres. El zinc también tiene un efecto positivo en la recuperación post-entrenamiento porque, al influir en el metabolismo, garantiza una mayor disponibilidad de energía.
Para mejores resultados, se recomienda tomar zinc por la mañana con el estómago vacío.
- Efectos secundarios y contraindicaciones
- En dosis muy altas, el zinc puede causar problemas digestivos, náuseas e incluso vómitos.
- Debido a que el hierro evita que el zinc se absorba, no se recomienda tomar suplementos de hierro al mismo tiempo que el zinc. También es preferible tomar el tratamiento con zinc fuera de las comidas para evitar que el hierro de la comida interfiera con la ingesta de zinc.
- También es mejor evitar tomar zinc si tiene una infección bacteriana, ya que esto puede promover el crecimiento de bacterias.
- Por último, es preferible dejar 2 horas entre la toma de zinc y los antibióticos, antiácidos o tetraciclinas para evitar cualquier interacción.
Vamos más allá... nuevos descubrimientos científicos
Un estudio a gran escala realizado en 3600 pacientes durante un período de más de 6 años investigó los efectos de varios antioxidantes en la evolución de la AMD (Degeneración Macular Relacionada con la Edad). El estudio encontró que la suplementación simultánea con vitamina C (500 mg), vitamina E (400 UI), betacaroteno (25 000 UI) y zinc (80 mg) redujo significativamente el riesgo de desarrollar AMD y mejoró la agudeza visual. Este estudio fue realizado por el Instituto Nacional del Ojo y mostró que el zinc solo tendría aproximadamente el mismo efecto sobre la AMD, pero no tendría ningún efecto sobre la agudeza visual. Los autores del estudio concluyen que el zinc retrasa la progresión de la DMAE existente pero no previene su aparición.
Evidencia
Las investigaciones sobre el uso del cinc por vía oral para trastornos específicos demuestran lo siguiente:
- Deficiencia de cinc. Las personas que tienen bajos niveles de cinc parecen beneficiarse más de los suplementos de cinc. Este tipo de deficiencia no es frecuente en los Estados Unidos.
- Resfríos. La evidencia sugiere que si se toman pastillas o jarabe de cinc dentro de las 24 horas posteriores a la aparición de los síntomas del resfrío, el suplemento puede ayudar a reducir la duración de este. Sin embargo, el uso del cinc intranasal se ha asociado con la pérdida del sentido del olfato, en algunos casos, por un tiempo prolongado o de manera permanente.
- Cicatrización de las heridas. Los suplementos de cinc administrados por vía oral podrían beneficiar a las personas con úlceras en la piel y con bajos niveles de cinc.
- Diarrea. Los suplementos de cinc administrados por vía oral pueden reducir los síntomas de la diarrea en los niños que tienen bajos niveles de cinc, como los que sufren desnutrición. No existen pruebas suficientes para recomendar el uso de cinc por vía oral para los niños con diarrea que llevan una dieta saludable y variada.
- Degeneración macular relacionada con la edad. Las investigaciones sugieren que el uso de cinc por vía oral podría retrasar el avance de esta enfermedad ocular.
Interacciones
Algunas de las posibles interacciones son las siguientes:
- Antibióticos. El consumo de cinc por vía oral mientras tomas antibióticos de la familia de las quinolonas o de la tetraciclina puede interferir en la capacidad de estos para combatir las bacterias. Tomar el antibiótico dos horas antes o de cuatro a seis horas después de tomar cinc puede minimizar este efecto.
- Penicilamina. El consumo de cinc por vía oral con la penicilamina para la artritis reumatoide (Cuprimine, Depen) puede reducir la capacidad del medicamento para aliviar los síntomas de la artritis. Tomar cinc al menos dos horas antes o después de tomar el medicamento podría minimizar este efecto.
- Diuréticos tiacídicos. Estos medicamentos para la presión arterial aumentan la cantidad de cinc que se pierde en la orina.
La información relativa a medicinales, plantas medicinales y suplementos se extrae de libros de fitoterapia y material informativo de las empresas fabricantes y no pretende sustituir el consejo médico. Las aplicaciones comunicadas no tienen en ningún caso carácter prescriptivo ni terapéutico.