El pterostilbeno es un polifenol (estilbenoide) con posibles beneficios para la salud humana. Esta sustancia natural se aisló originalmente del duramen del sándalo rojo y se aporta principalmente a la dieta a través de los arándanos, los cacahuetes y las uvas. Estructuralmente, el pterostilbeno (3,5-dimetoxi-4′-hidroxiestilbeno) es muy similar al más conocido resveratrol (3,5,4′-trihidroxiestilbeno), pero se absorbe más fácilmente en el intestino. En las plantas, el pterostilbeno representa una fitoalexina importante y, como tal, se sintetiza como defensa contra parásitos e insectos.

Según la evidencia experimental, el pterostilbeno puede ser útil en presencia de dermatosis inflamatorias, fotoprotección, prevención y terapia del cáncer, sensibilidad a la insulina, hiperglucemia, hiperlipidemia, enfermedades cardiovasculares, envejecimiento, memoria y cognición. Se ha demostrado que el pterostilbeno reduce el aumento de peso, la grasa hepática, el colesterol plasmático, la adiposidad, los biomarcadores inflamatorios, la glucemia y otras características fisiológicas de las enfermedades metabólicas en modelos animales. Los estudios también sugieren que el pterostilbeno puede mejorar los factores de riesgo asociados con la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la enfermedad del hígado graso, la enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas.

Un estudio italiano destacó algunos efectos adelgazantes derivados de la administración prolongada de pterostilbeno, un compuesto bioactivo presente principalmente en los arándanos y las uvas. El pterostilbeno es una sustancia natural que se encuentra en los arándanos y las uvas, con una estructura muy similar a la del resveratrol. Aunque menos conocido, este fenol ha demostrado -en varias ocasiones- ejercer propiedades beneficiosas similares a las del resveratrol, con la ventaja sobre este último de tener una mayor biodisponibilidad. Y, en consecuencia, una mejor actitud ante el uso de nutracéuticos con fines médicos. Un equipo de académicos italianos de la Universidad de Padua observó el impacto de un suplemento dietético a base de pterostilbeno en el manejo de una dieta rica en grasas en un experimento en un modelo animal. Específicamente, los autores se centraron "en la expresión de adiponectina y algunos marcadores antiinflamatorios y proinflamatorios en dos depósitos de tejido adiposo diferentes: el WAT subcutáneo (inguinal) (sWAT), más sujeto a oscurecerse, y el visceral (epididimario/periovárico). (vWAT), que se ha informado que es el más afectado por la inflamación crónica durante la obesidad”, explican.

Los autores administraron pterostilbeno a una muestra de ratones durante un período de 30 semanas (90 mg/kg de peso corporal/día) y encontraron algunos efectos contra la obesidad:

Tras algunos análisis instrumentales, los académicos descubrieron que el pterostilbeno inducía un aumento a largo plazo en algunos marcadores antiinflamatorios, incluidos la adiponectina, la interleucina 10 y el marcador de macrófagos M2 Cd206.

En general, los resultados obtenidos en este estudio sugieren que el pterostilbeno podría ejercer un efecto adelgazante mediante la activación de mecanismos moleculares similares a los que se activan durante la respuesta fisiológica a estímulos como la exposición al frío. Mecanismos que culminan en la activación del pardeamiento del tejido adiposo.

“Un enfoque nutracéutico para la prevención de la obesidad que imite mecanismos fisiológicos podría resultar ventajoso debido al menor riesgo de efectos secundarios, en comparación con los agentes farmacológicos”, se lee entre las conclusiones.