Ñame
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Ñame (Dioscorea spp.)
También se conoce como: Dioscorea composita, barbasco, raíz china, yuma, raíz del cólico, huesos del diablo, raíz del reumatismo. Donar para apoyar recursos gratuitos y programación para las personas afectadas por cáncer de mama. El ñame es un tubérculo originario de las regiones tropicales y subtropicales que se ha utilizado durante siglos en medicina. Hoy en día, se puede utilizar para tratar ciertos problemas como son los síntomas de la menopausia, diabetes, artritis reumatoide y calambres musculares. También llamada batata en algunas regiones, la planta del ñame es conocida por producir un tipo de tubérculo del mismo nombre, el cuál es comestible. En apariencia, el bulbo del ñame es similar a la yuca, aunque su forma es más redondeada. Es entre circular y ovalado, con protuberancias, está cubierto por una cáscara rugosa y áspera aunque más delgada que la de la yuca. Su interior es color blanco, rígido pero fácil de cortar. A pesar de su contenido en almidón, el ñame tiene un bajo índice glucémico pues aporta carbohidratos complejos y fibra dietética.
Beneficios
Otra de sus propiedades es la diosgenina, un compuesto que fortalece el crecimiento neuronal y la memoria, así como las habilidades del aprendizaje.
- Previene las enfermedades del corazón
- Favorece el tránsito intestinal
- Protege al cuerpo de la acción de los radicales libres
- Su uso tópico acelera el proceso de curación de úlceras, forúnculos y enfermedades de la piel
Debes saber que
Se aconseja consumir asado o al vapor porque si se hierve se pierden algunos nutrientes. Un exceso en el consumo puede provocar vómitos y diarreas, por lo que es aconsejable consultar a un especialista cuál es la cantidad recomendada No es aconsejable para aquellas personas con sensibilidad a los estrógenos, pues algunos componentes de este tubérculo pueden actuar en el organismo de forma similar a esta hormona. Tampoco debe consumirse si se padece cáncer de mama y de útero, endometriosis o fibroma
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